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    된장

    정성스럽게 발효숙성시킨 구수함과

    개운함을 갖춘 전통의맛!


    정성스럽게 발효숙성시킨 구수함과 개운함을 갖춘 전통의 맛!


    친정집 된장은 밭에서 나는 쇠고기라고 불릴만큼 중요한 식재료로 알려진 콩으로 담은 무공해 식품입니다.

    우리 속담에 '음식은 장맛이다.'라는 말이 있듯이 된장은 우리의 식생활에 없어서는 안될 천연조미료 였습니다.

    장은 가공, 저장하는 동안에 원료가 되는 콩이 분해, 발효, 숙성되면서 은은하고 곰삭은 맛을 냅니다. 우리는 음식의 맛내기는 바로 이들 된장, 간장, 고추장을 기본적인 조미료로 사용하여 이루어지는 것입니다.

    장 맛은 발효기간을 거치는 동안에 효소작용에 의해 형성되는데 특히 아미노산에 의한 구수한 맛, 소금에 의한 짠 맛, 여러가지 유기성분에 의한 향과 색깔이 조화를 잘 이루어 장맛이 형성됩니다.

    판매 상품


    친정집 된장을 사용하여 맛있는 음식을 즐겨보세요.

    전통식품의 名家


    20년간의 기술과 정성으로 보다 깊고 부드러운 장맛을 고집하는 전통 회사입니다.

    친정어머니의 따뜻한 마음과 손맛처럼 정성을 담아 제대로 된 제품이 아니면 만들지 않습니다.

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    상호 : (주)양지푸드 ｜ 대표이사 :  황건승
    소재지 : 52546 경상남도 사천시 송포공단길 70 (송포동)
    Tel.055)834-8200, 8310｜Fax. 055)834-8313
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